民以食為天，食以安為先。為切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，莊浪縣食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心立足職責(zé)，科學(xué)規(guī)劃，周密部署，正有序、規(guī)范、高效地開(kāi)展本年度食品安全監(jiān)督抽檢工作，全面提升轄區(qū)食品安全保障水平。

一、 科學(xué)制定方案，明確抽檢靶向

中心堅(jiān)持以問(wèn)題為導(dǎo)向，緊密結(jié)合縣域食品產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)、消費(fèi)結(jié)構(gòu)和既往抽檢情況，科學(xué)制定年度食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃。計(jì)劃覆蓋生產(chǎn)、流通、餐飲等各個(gè)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)糧食加工品、食用油、肉制品、乳制品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)、高消費(fèi)量品種的抽檢力度。關(guān)注校園周邊、農(nóng)村集市、網(wǎng)絡(luò)銷售等薄弱環(huán)節(jié)，確保抽檢工作靶向精準(zhǔn)，覆蓋全面。

二、 規(guī)范抽樣流程，確保程序合法

抽樣人員嚴(yán)格遵守《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等法律法規(guī)，持證上崗，規(guī)范操作。在抽樣過(guò)程中，認(rèn)真履行告知義務(wù)，使用符合規(guī)定的抽樣工具和樣品儲(chǔ)運(yùn)設(shè)備，規(guī)范填寫(xiě)抽樣文書(shū)，現(xiàn)場(chǎng)封樣并由被抽樣單位簽字確認(rèn)，確保抽樣過(guò)程公正、透明、可追溯。所有樣品均按規(guī)定條件儲(chǔ)存和運(yùn)輸，及時(shí)送達(dá)實(shí)驗(yàn)室，保障樣品有效性和檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。

三、 嚴(yán)格檢驗(yàn)檢測(cè)，保障數(shù)據(jù)權(quán)威

中心實(shí)驗(yàn)室依據(jù)國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)檢驗(yàn)方法，對(duì)送檢樣品進(jìn)行嚴(yán)格、精準(zhǔn)的檢測(cè)分析。檢驗(yàn)項(xiàng)目涵蓋微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、非食用物質(zhì)等關(guān)鍵安全指標(biāo)。實(shí)驗(yàn)室通過(guò)加強(qiáng)內(nèi)部質(zhì)量控制，參加能力驗(yàn)證，確保檢測(cè)設(shè)備先進(jìn)、人員技術(shù)過(guò)硬、數(shù)據(jù)真實(shí)可靠，為風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和監(jiān)管執(zhí)法提供堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支撐。

四、 強(qiáng)化結(jié)果運(yùn)用，服務(wù)監(jiān)管決策

抽檢工作并非終點(diǎn)。中心高度重視抽檢結(jié)果的后續(xù)處理與應(yīng)用。對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，第一時(shí)間依法依規(guī)進(jìn)行核查處置，督促相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取下架、召回、整改等措施，并依法查處違法違規(guī)行為。定期匯總分析抽檢數(shù)據(jù)，形成風(fēng)險(xiǎn)分析報(bào)告，及時(shí)向社會(huì)公布抽檢信息，進(jìn)行消費(fèi)提示和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，引導(dǎo)公眾科學(xué)消費(fèi)。這些舉措有力推動(dòng)了食品安全社會(huì)共治格局的形成。

五、 提升服務(wù)效能，助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展

在履行好監(jiān)督抽檢這一核心職責(zé)的莊浪縣食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心也積極拓展服務(wù)外延。中心面向食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、餐飲單位等，提供委托檢驗(yàn)、技術(shù)咨詢、人員培訓(xùn)等服務(wù)，幫助企業(yè)查找生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量安全隱患，提升自身質(zhì)量管理水平和風(fēng)險(xiǎn)防控能力，以精準(zhǔn)高效的檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)，助力地方食品產(chǎn)業(yè)健康、高質(zhì)量發(fā)展。

莊浪縣食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心通過(guò)持續(xù)、有序、有力的監(jiān)督抽檢工作，構(gòu)建起了一道堅(jiān)實(shí)的食品安全技術(shù)監(jiān)督屏障。中心將繼續(xù)秉持“科學(xué)、公正、準(zhǔn)確、高效”的質(zhì)量方針，不斷提升檢驗(yàn)檢測(cè)能力和服務(wù)水平，為守護(hù)全縣人民飲食安全、促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)、優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境貢獻(xiàn)更大的技術(shù)力量。